Beyond the cup
Ocha tea Journal
Brewing guides, harvest notes from our farm in Shizuoka and a few adventures along the way.
Shizuoka Matcha: Eine Reise vom Blatt zur Tasse
Bei Ocha & Co. glauben wir, dass Matcha mehr als nur ein Getränk ist – er ist ein Ritual, ein stiller Moment der Besinnung in unserer schnelllebigen Welt. Unser Shizuoka-Matcha wird mit Präzision und Geduld hergestellt und stammt aus den grünen Bergen von Japans renommiertester Teeanbauregion. Jeder Schluck spie...
Read the article →-
Ja, Sie können unbesorgt genießen: Japanischer Tee für eine glutenfreie Ernährung
Wenn Sie Gluten meiden – ob aus Notwendigkeit oder aus Überzeugung – machen Sie sich wahrscheinlich Sorgen um versteckte Glutenquellen in Ihren Lieblingsspeisen und -getränken. Die gute Nachricht: ...
Read more → -
Wie man Grüntee auf Japanisch sagt: Ocha, Matcha, Ryokucha und mehr
Bei Ocha & Co. glauben wir, dass jeder Schluck Grüntee eine Geschichte erzählt – eine Geschichte, die in den sanften Hügeln der japanischen Teeplantagen beginnt und um die Welt in Ihre Tasse re...
Read more → -
Matcha Boba Tee: Eine unterhaltsame und köstliche Fusion aus Tradition und Moderne
Ungewöhnlich, köstlich und voller Antioxidantien – Boba Matcha ist die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Dieses Getränk vereint die erdige Fülle von Matcha mit dem angenehmen Biss v...
Read more → -
Shizuoka-Grüntee und die Chagusaba-Anbaumethode
In Japans berühmter Region Shizuoka prägen zwei unterschiedliche Ansätze des Grünteeanbaus die Landschaft. Während große industrielle Plantagen auf Massenproduktion setzen, pflegen kleine, gemeinsc...
Read more → -
Matcha vor dem Schlafengehen: Das überraschende Geheimnis für einen besseren Schlaf
Wenn es um einen erholsamen Schlaf geht, scheint Matcha unübertroffen zu sein. Es ist offiziell – ein paar Tassen grüner Tee oder Matcha am Tag sind genau das Richtige für eine Reise ins Land der T...
Read more → -
Kyoto Uji Matcha
Demnächst widmen wir uns auf dem Ocha and Co. Blog den Künsten und Geheimnissen der Teezeremonie. Doch bis dahin, bevor Sie Ihren ganz persönlichen Matcha-Moment erleben, möchten wir Ihnen die Gesc...
Read more → -
Warum klumpt Matcha?
Angenommen, Sie haben hochwertiges Matcha-Pulver wie beispielsweise den sortenreinen Matcha von Ocha & Co. gekauft. Beim Öffnen der Packung, um sich einen leckeren japanischen Matcha zuzubereit...
Read more → -
Matcha-Chiffon-Torte
Wie wäre es, wenn Sie Ihre Teestunde einmal anders gestalten und Ihr Lieblingsheißgetränk mit einem leichten, luftigen Matcha von Ocha & Co. kombinieren (unser Premium-Mixgetränk)? Matcha (zum...
Read more → -
Bleifreies Matcha
Die Ergebnisse liegen vor: Die neuesten, offiziellen Tests führender japanischer Lebensmittel- und Getränkewissenschaftler bestätigen, dass OCHA & Co. bleifreien Matcha verkauft. Das war natürl...
Read more → -
So lagern Sie Matcha: Für maximale Frische
Eine der Fragen, die uns bei Ocha & Co am häufigsten gestellt wird, lautet: „Wie lagert man Matcha, damit er frisch bleibt?“
Read more →
The Ocha & Co Journal
Tea is more than a drink. Here we share stories from the farmers we work with, the science behind your cup, and the rituals worth keeping.
Qualität ohne Kompromisse
Vakuumverpackt für optimale Frische. Kleine Chargen für maximale Haltbarkeit.
Kostenloser Versand
Ab 150 €. Schneller Versand, frisch aus Japan.
Weltweiter Versand
Wo immer Sie sind, wir bringen Ihnen Japans feinste Tees direkt nach Hause.
Traditionelles Handwerk, naturnahe Landwirtschaft
Unsere Tees werden in nährstoffreichen, mineralhaltigen Böden nach traditionellen japanischen Methoden angebaut.
