Wie man Matcha-Tee traditionell mit einem Bambusbesen zubereitet – Ocha & Co.

Warum probieren Sie nicht einmal japanischen Matcha traditionell mit einem Bambusbesen ( Chasen) und einem Bambuslöffel ( Chashaku) ? Folgen Sie einfach der Anleitung in der Abbildung oben und verwenden Sie ausschließlich heißes Wasser. Für puren Matcha-Genuss eignen sich hochwertige Sorten wie unser Kyoto Uji oder Single Cultivar Matcha perfekt, da sie keinen Nachgeschmack oder Bitterkeit wie minderwertige Tees aufweisen. Je nach Geschmack können Sie die Wassermenge variieren, um einen stärkeren Matcha („Koicha“) oder einen milderen („Usucha“) zuzubereiten.

TIPP : Gönnen Sie sich eine Pause, nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie den Geschmack und das Aroma Ihres Matcha-Getränks. Konzentrieren Sie sich auf den bevorstehenden Tag. Das Trinken aus einer Matcha-Schale oder einem „Chawan“ verstärkt das Erlebnis.