Die gesundheitlichen Vorteile von Grüntee – Kann der Konsum von Grüntee das Leben verlängern?
Liegt in der gesundheitlichen Wirkung Ihrer Tasse grüner Tee das Geheimnis ewiger Jugend?
Falls Sie noch weitere Gründe brauchen, um die fantastischen Grüntee- und Matcha-Sorten von Ocha & Co zu probieren, wie wäre es damit: Der gesundheitliche Nutzen von drei bis vier Tassen frisch gebrühtem Grüntee pro Tag könnte Ihr Leben durchaus verlängern .
Laut einem kürzlich erschienenen Video, das die öffentliche Forschung zu den Gesamtmortalitätsrisiken für Grünteetrinker zusammenfasst und von dem hoch angesehenen Forscher Dr. Michael Lustgarten Ph.D. (selbst langjähriger Kunde von Ocha & Co. ) erstellt wurde, wird der Konsum von Grüntee mit einer niedrigeren Gesamtmortalitätsrate in Verbindung gebracht, was darauf hindeutet, dass er zu einer längeren Lebenserwartung beitragen kann.
Dr. Michael Lustgarten, Ph.D. ist Wissenschaftler im Labor für Ernährung, Bewegungsphysiologie und Sarkopenie am Human Nutrition Research Center on Aging der Tufts University in Boston, USA.
Tagsüber konzentriert sich seine Arbeit auf den Einfluss des Darmmikrobioms und des Serummetaboloms auf Muskelmasse und -funktion bei älteren Erwachsenen. Doch der angesehene Wissenschaftler ist auch von allen Aspekten des Alterungsprozesses fasziniert und davon, wie wir ihn durch Anpassung und Überwachung von Ernährung und Lebensstil verlangsamen und so ein längeres und gesünderes Leben führen können.
Dr. Lustgarten verwandelt sich in ein menschliches Versuchskaninchen
Um diese Ziele zu erforschen, nutzt Michael ein weiteres Labor jenseits des hochmodernen Campus der Tufts University – sich selbst!
„Ich überwache regelmäßig blutbasierte Biomarker möglichst vieler Organsysteme, aber auch Marker außerhalb des Blutes, darunter Blutdruck, Lungenfunktion und sogar das orale Mikrobiom. Meine Hypothese ist, dass ich durch regelmäßige Tests und anschließende Interventionen zur Verbesserung systemischer Biomarker den Alterungsprozess verlangsamen, das Krankheitsrisiko minimieren und potenziell die Lebenserwartung maximieren kann.“
Hat seine biologische Uhr um 20 Jahre zurückgedreht...
Durch akribische Selbstbeobachtung seiner Ernährung, seiner Blutbiomarker und seiner Epigenetik hat er nicht nur eine riesige und streng wissenschaftliche Datenbank aufgebaut, um zu beweisen, dass das Altern kontrollierbar ist, sondern der 50-jährige Wissenschaftler hat auch sein biologisches Alter auf das eines Menschen gesenkt, der gerade die 30 erreicht hat.
Mögliche gesundheitliche Vorteile der Catechine im grünen Tee
Die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee sind für Dr. Lustgarten besonders interessant, weil „ein Zusammenhang mit einem verringerten Sterberisiko aus allen Ursachen besteht und weil einige seiner Metaboliten, darunter EGCG (Epigallocatechingallat – eine pflanzliche Verbindung namens Catechin, die zu einer größeren Gruppe von Verbindungen gehört, die als Polyphenole bekannt sind), mit einer Vielzahl von gesundheitsbezogenen Ergebnissen in Verbindung gebracht wurden.“
Ocha & Co traf sich mit Dr. Lustgarten, um mehr über seine Forschung und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Konsums von grünem Tee zu erfahren...
Mein Hauptziel ist es, meine Gesundheit zu optimieren und ein möglichst langes Leben zu führen. Studien, die den Zusammenhang zwischen grünem Tee und einem geringeren Sterberisiko aus allen Ursachen belegen, sind schon länger bekannt. Um mir die besten wissenschaftlichen Erkenntnisse zunutze zu machen, trinke ich deshalb seit mindestens 13 Jahren täglich grünen Tee.
Wann haben Sie begonnen, die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee zu bemerken und zu dokumentieren?
Wann haben Sie begonnen, die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee zu bemerken und zu dokumentieren?
Es ist schwer zu sagen, ob grüner Tee einen ursächlichen Einfluss auf meine Gesundheit hat, oder genauer gesagt auf verschiedene Biomarker der Organ- und Systemfunktion, die ich regelmäßig überwache (und zu optimieren versuche). Ich kann jedoch sagen, dass die meisten meiner systemischen Biomarker dem entsprechen, was man bei jemandem unter meinem chronologischen Alter (50 Jahre) erwarten würde, und grüner Tee ist Teil dieses Ansatzes.
Lässt sich quantifizieren, um wie viele Jahre ein Umstieg auf regelmäßigen Grünteekonsum die Lebenserwartung zusätzlich verlängern könnte?
Beim Menschen ist dies derzeit unbekannt, da randomisierte kontrollierte Studien nicht über viele Jahrzehnte laufen, wodurch die Hypothese, dass grüner Tee eine ursächliche Rolle bei der Verlängerung der Lebenserwartung spielt, überprüft werden könnte.
Allerdings liegen veröffentlichte Daten aus Tiermodellen vor , die zeigen, dass mindestens einer der Metaboliten von grünem Tee, EGCG, die Lebensspanne im Vergleich zu Tieren, die kein EGCG konsumieren, verlängert.
Allerdings liegen veröffentlichte Daten aus Tiermodellen vor , die zeigen, dass mindestens einer der Metaboliten von grünem Tee, EGCG, die Lebensspanne im Vergleich zu Tieren, die kein EGCG konsumieren, verlängert.
Kann der Konsum von grünem Tee zur Erhaltung einer gesunden Darmflora beitragen?
Ich habe die Wirkung von Grüntee auf das Darmmikrobiom noch nicht untersucht, aber es gibt veröffentlichte Daten, die darauf hindeuten, dass Grüntee und EGCG das orale Mikrobiom positiv beeinflussen können! Das ist potenziell wichtig, da orale Bakterien Einfluss auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer haben könnten. Daher verwende ich in einem meiner neuesten Experimente aufgebrühten Grüntee als Mundspülung. Wir werden sehen, ob er die Zusammensetzung des oralen Mikrobioms positiv beeinflusst. Ergebnisse werden voraussichtlich im April 2023 vorliegen.
Welche Empfehlungen haben Sie für die Zubereitung von Grüntee, um optimale gesundheitliche Vorteile zu erzielen?
Es ist schwer zu sagen, was die optimale Ziehzeit ist, da die Wahrnehmung des Zusammenhangs zwischen Ziehzeit und Geschmack individuell sehr unterschiedlich sein kann. Ich persönlich verwende etwa 8 g losen, biologischen grünen Sencha in einer Edelstahlkugel und übergieße ihn mit kochendem Wasser. Zusätzlich gebe ich etwa 20 g frisch gepressten Zitronensaft hinzu (was die antioxidative Wirkung von EGCG optimiert und gleichzeitig den Geschmack verbessert) und trinke die Mischung nach etwa 10–12 Minuten.
Wie können Konsumenten sicherstellen, dass sie den „richtigen“ Grüntee in Bezug auf die Qualität trinken?
Was den „richtigen“ Grüntee angeht, so macht es für mich am meisten Sinn, dass die am wenigsten verarbeitete Variante, also getrocknete, vakuumverpackte Blätter (wie sie von Ocha & Co angeboten werden), im Vergleich zu Teebeuteln, die fast unbegrenzt haltbar sind, die beste Wahl sein dürfte.
Kann man zu viel grünen Tee trinken? Was ist Ihre empfohlene Höchstanzahl an Tassen pro Tag?
Veröffentlichte Studien zeigen, dass bis zu 5 Tassen (240 ml) Grüntee pro Tag mit einem geringeren Sterberisiko aus allen Ursachen verbunden sind. Auch bei relativ geringem Grünteekonsum (1 Tasse/Tag) ist das Sterberisiko im Vergleich zu Nicht-Konsumenten reduziert. Daher kann es vorteilhaft sein, etwas Grüntee zu trinken, anstatt gar keinen. Ich trinke etwa 600 ml (2,5 Tassen) pro Tag, da mehr zu häufigem Harndrang und einer Koffeinüberdosis führt!
Klicken Sie auf den Link, um sich das aktuelle Video von Dr. Lustgarten über die gesundheitlichen Vorteile von Grüntee anzusehen.
